Egy fárasztó keddi nap kora délutánján ezredjére is felcsendült az amúgy kedvelt szám, amit a telefonom csengőhangjának választottam. A ’hagyjon-engem-mindenki-békén’ és a ’kinek-hiányzom-már-megint’ morgásokat követően rápillantottam a kijelzőre, és rögtön elszállt minden harag. Egy barátnőm hívott, hogy van egy felesleges jegye aznap estére. Már olyan régen jutottam el színházba, hogy se a darab címe, se az írója, se a szereplők, se a rendező nem érdekelt, sőt még azt is elfelejtettem, hogy egy pár perce még az előttem gyöngyöző szódába akartam folytatni magam a fáradságtól.

Este 8-ra megtudtam a részleteket: A Bandy-lányok, Parti Nagy Lajos, Hernádi Judit, Udvaros Dorottya, Ascher Tamás.

Kicsit izgultam: egy-egy ételnél jártam már úgy, hogy az alapanyagok nagyon jók voltak, de a belőlük készült étel mégsem lett finom. Valahogy nem illettek egymáshoz az első érzésre összeillő ízek. Hála az égnek a Bandy-lányok fazekában minden ’íz’ kitűnően illett egymáshoz: egy szórakoztató estet töltöttem a régen híres moziként (Filmmúzeum) ismert Belvárosi Színházban.

 Angéla, Sophie és Ica elhatározzák, hogy újra összerántják a fiatalkori lánybandájukat. A trió a 70-es, 80-as években élte virágkorát. Angéla és Sophie nem győzik várni Icát, így ketten kezdenek el próbálni. A dalok hangulata és a régi időket idéző párbeszédek észrevétlenül repítik vissza az embert 30 évvel korábbra. De hol van Ica? A darab végére minden kiderül.

 Ajánlom mindenkinek, aki szeretne egy kicsit kiszakadni a jelenből, és újra gondtalan gyerekké, vagy fiatal felnőtté válni.

Mivel épp a tavaszi tisztítókúrám ideje van, így mi más juthatott volna eszembe a darabról, mint az épp tiltólistán lévő csoki. Felsejlett bennem a Bandi nugát szelet, amit örömmel csócsáltam volna akár a nézőtéren is.

A darab alatt végig a 80-as évek ízeit éreztem a számban. Azokból is inkább az édesebbeket. A csokipuding gyerekként az egyik kedvencem volt, és felnőtt koromban sem tudtam elengedni ezt a keserédes desszert csodát.

Időközben azonban kiderült, hogy laktóz érzékeny vagyok, így a tejes változatnak lőttek. Épp ezért a mai menü egy egészséges csokipuding házi készítésű mandulatejből. És mindez 30 perc alatt. Velem tartotok?

 Először mandulatejet készítünk. A mandulát feltesszük vízben főni, majd forrástól számítva 1-2 percig főzzük. Tűzről levéve kicsit lehűtjük, majd a mandulákat átszedjük egy konyhai robotgépbe, és apróra őröljük. A főzőlével folyamatosan felöntjük, majd belerakjuk a mézet, vagy xylittet, és együtt turmixoljuk tovább kb. 2 percig. A levet sűrű szövésű szűrőn átszűrjük, és máris kész a mandulatej.

Az elkészített mandulatejből 7 dl-t gyakori kevergetés mellett felteszünk forrni. Közben a maradékot összekeverjük a keményítővel. Ha már majdnem forr, akkor a keményítős részt belekeverjük. Várjuk meg, míg egyet rottyan, és vegyük le a tűzről. Fontos, hogy ne főzzük tovább, mert a keményítő nem bírja a forralást, és nem fogja bekötni a folyadékot. A tűzről való levétel után még melegen belekeverjük a kakaóport. Én még tettem bele 2 evőkanál mézet. Hőálló tálakba öntjük, lehűtjük és a mandulatej készítése során kimaradt darált mandulával díszítjük.

A fotó 80-as évek stílusa nem a véletlen műve!

Összegezve: egy kis mandulából, vízből, keményítőből, édesítőből és kakaóporból egészséges és laktózmentes finomságot gyártottam, ami – az ilyen termékekkel szemben kritikus – páromnak is nagyon ízlett. Ja, és az egész közel fél óra alatt megvolt. Kell ennél több egy egyszerű kedd estére?